Les cuvées du Domaine
Respectueux de la biodiversité et de l’identité du terroir de Durban-Corbières, je vous propose des vins généreux et authentiques, issus de raisins vendangés manuellement à maturité optimale.
Cuvée Sainte-Ruphine
Cuvée Sainte-Ruphine
Assemblage de Syrah et de Grenache, Sainte Ruphine se caractérise par une expression aromatique fraîche et parfumée où se mêlent délicatement des notes florales et fruitées.
Cuvée Les Tervinges
Cuvée les Tervinges
Assemblage de Syrah et Grenache, relevé par une touche de Carignan, ma cuvée Les Tervinges est marquée par une palette aromatique riche et complexe.
Une finale longue et gourmande de fruits noirs croquants complète harmonieusement cette cuvée.
Cuvée Exception
Cuvée Exception
L’emblématique Carignan issu d’une parcelle centenaire constitue le socle de la cuvée Exception. Vin de garde au boisé discret et soyeux, il exhale un bouquet intense de fruits noirs.
C’est l’alliance harmonieuse de la puissance et de l’élégance.
Le millésime 2017 a reçu la médaille d'or des Vignerons Indépendants.
Mes vins étant très peu manipulés et filtrés, un léger dépôt naturel peut progressivement apparaître au fond de la bouteille. Preuve d’une élaboration traditionnelle, ce dépôt n’altère en rien les qualités organoleptiques du vin.
« Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais il goûte ses suaves secrets »
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